【実技】包丁の裏押し

【包丁の研ぎ方】初心者でも分かる砥石を使った洋包丁の研ぎ方、プロ直伝の技でめちゃくちゃ切れる！

両刃の研ぎ① 基礎編

本物のサビ包丁ってモノを見せてやんよ【包丁研ぎ】【刃の黒幕】Knife sharpening

【初級編】包丁屋が教える出刃包丁の研ぎ方

砥石の使い方パート2

研ぎの注意点

「和包丁は裏が命！」を立証するために、裏押しを作らずに研いでみたが、、＠TOGITOGI動画

研師が教える【片刃牛刀・片刃包丁】の研ぎ方

刃物専門店 宮文　「片刃包丁の砥ぎ方」

日本包丁研ぎ協会　切れ味について②

実技の前に！

お客さん向け。ぼくがトギトギ流で研いだ包丁をご自身で研ぐ方法。＠TOGITOGI動画

【実技】切り刃の研ぎパート2

研ぎ師が教える和包丁の【本刃付け】を解説 / Advance Sharping Techniques

包丁の見方

ALL OF EPISODE SEASON 4 - Riko The Series

Sharpening the ura is difficult. It won't return to its original state.

日本包丁研ぎ協会　切れ味について ①

９割の人が知らない！？和包丁が切れる理由と裏スキの存在理由【包丁研ぎ】【刃の黒幕】Knife sharpening

Manually repair very rusty Japan's $500 kitchen knife