Impasto tradizionale napoletano 65% Idratazione con planetaria 🍕

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PIZZA NAPOLETANA FACILE: La Ricetta di Malati di Pizza

PIZZA NAPOLETANA IMPASTO CON PLANETARIA - 1° PARTE

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Nuovo impasto 65% idro partendo da tutta l'acqua con tutti gli ingredienti assieme.

Impasto diretto in planetaria + 24 ore di maturazione.

IMPASTO IN PLANETARIA: impara la giusta tecnica

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IMPASTO ALTA IDRATAZIONE in PLANETARIA- ricetta Bonci

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Impasto diretto 70% idratazione con planetaria 🍕

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PIZZA NAPOLETANA | Impasto diretto | 24 ore di lievitazione | 65% di idratazione

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