麦麹づくり【失敗と成功】カビが育って嬉しいことは人生なかなか無い

麦麹の作り方 -自宅で簡単レシピ-Making your own malted wheat-

玄米麹で味噌仕込み【ぐるりの暮らし#162】残っていた玄米を麹にして、味噌を仕込みました。

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豆麹づくり【失敗と成功？】2年後に豆味噌ができたら成功ということです

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