真没想到小小的炸丸子，原来有这么多学问，真涨知识【状元美食】

【干炸丸子】揭秘60年代老配方！您在家炸丸子能做到持久酥脆嗎？| 老隐记

【國宴大師•干炸丸子】聽聲音都覺得酥脆無比！5分鐘就學會，味道不輸大飯店！| 老飯骨

做萝卜丸子用面粉还是淀粉？多加一样小食材，外焦里软好吃不粘牙 【三丰美食】

老妈教你做豆腐丸子，外酥里嫩，味道鲜美，咬一口满嘴香，真好吃

For dry croquettes, do not add salt or starch directly. They will be crispy and do not absorb oil.

When frying meatballs, remember not to add flour. Let me teach you a trick.

【國宴大師•焦溜丸子】外焦里嫩，Q彈咸酥！過年在家，就得做道“團團圓圓”的菜！| 老飯骨

The practice of dry croquettes

Lotus root meatballs, it is best to avoid adding starch directly, master these skills

眷村年味：炸丸子，蘿蔔丸子_有圓子才叫過年，炸了丸子闔家團圓_章新開心年菜上桌

传统老菜南煎丸子，老味道新传承，关键要点王旭老师都替你们踩过雷了！

饭店厨房出菜这么快，原来厨师们是这么炒的

天津“南煎丸子”做法，学会这个秘诀，保证味道醇厚绵软鲜香

炸肉丸子怎么做才好吃？秘诀全告诉你，炸熟外酥里嫩，又泡又香

Deep-fried radish balls | Secret to make it crispy! So tasty! Very easy to make!

在家做幹炸丸子想要酥脆不回軟，學會控制油溫和調餡技巧很關鍵

【国宴大师•焦溜丸子】顶级大厨教你做外焦里嫩，满口顺滑，咸中带甜，甜中带酸的入味丸子 |老饭骨

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Braised Pork with Preserved Vegetables 客家梅菜扣肉，新年必备年菜，肉香软烂，肥而不腻

火了100多年的北京特色“干炸丸子”掌握几个要领，人人都是高手