留。跡 ｜ EP 92 小雪 烏魚 ボラ 竹葉昆布魚子生醃 生醃烏魚子 乳熟烏魚鍵 昆布醃熟烏魚刺生

留。跡 ｜ EP 97 除夕 七帶石斑魚 マハタモドキ 白絲昆布風漬刺身

神奇的烏魚生魚片 ! 崁仔頂魚市場買到的野生帶卵烏魚，挑戰烏魚卵切割處理。可遇不可求，季節到了趕快去搶!!! 自製烏魚子剪輯中【上集】

留。跡 ｜ EP 94 大雪 澳洲紅鮑 アカアワビ 磯煮鮑魚

門外不出のカラスミ作り!!徹底解析します。

CHIBI MARUKO-CHAN #805

留。跡｜EP 85 －：立秋 平政 ひらまさ 生食 鹽漬熟成生切 熱食 肝漬柚庵燒 ft.@FOODIEWAYNE

米其林餐廳都用它！九降風的威力造就頂級烏金｜有溏心的烏魚子太厲害 4K

第一次自製烏魚子 My first attempt to dry mullet roe (Karasumi)

現流丁香加一個東西搖身變超級下酒菜｜前置處理好一整年都有得吃 ＠Chefkzk

留。跡 ｜ EP 101 春分 青甘 ブリ 蟲處理 木培燒青甘魚腹 feat @easontv7872

留。跡 ｜ EP 95 大雪 橄欖鰤 オリーブハマチ 蘋果涮鰤魚

在家做超好吃烏魚子2｜頻道史上最翻車｜加入會員可以抽手工製作烏魚子喔!｜用威士忌、清酒、杏桃酒和白葡萄酒來泡烏魚子｜

The Best Udon in Osaka | Don't Miss Out! | The Best of the Professionals

留。跡｜EP 86 －：白露 白帶魚 タチウオ 帶魚紅花燒 @FOODIEWAYNE

【去你家做生魚片】找個人來測試一下 美食YT做的東西到底好不好吃啊？EP.7

瘤鯛的處理｜在日本被評價為5顆星的超稀有究極食材！一入口竟馬上有反應，好吃到讓人起雞皮疙瘩《味留一升庵》@Chefkzk @superlinduke

留。跡 ｜ EP 91 立冬 煙仔虎 ハガツオ 油燒齒鰆 ㄧ年熟成法

冷凍蝦也能做生食？處理技法全公開｜加碼三道生食蝦料理 @Chefkzk

留。跡 ｜ EP 98 大年初一 南非鮑魚 南アフリカアワビ 肝正油鮑貝握｜昆布牛乳涮鮑片 @FOODIEWAYNE

冬天最推薦 ! 趁著年末崁仔頂魚市最後一天，買一隻被大家誤會的偽鰹魚，料理這隻肥美的魚!