【漫画飯】プロが本気で作ってみた！葉山アキラの鴨のアピシウス風 《食戟のソーマ》鴨肉の火入れ術解説

「鴨むね肉」を科学的に”おいしく”火入れする方法教えます

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【漫画飯】プロが本気で作ってみた！アッシェ・パルマンティエ＜食戟のソーマ＞再現

鴨料理の定番、鴨胸肉のオレンジ風味/Canard à l'orange/Duck with orange.

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