Ris de veau croustillant, blettes et beurre rouge, par Jean-François Rouquette (#DPDC)

Rouget barbet, crème de sardines, asperges sauvages par Jean-François Rouquette (#DPDC)

Le ris de veau de Jean-François Piège

Les plus beaux gâteaux du monde

Comment cuire des ris de veau astuces texture moelleuse

Filets de rougets, et purée verte par Sylvestre Wahid (#DPDC)

Foie gras de canard poché au bouillon d’algues, par Jean-François rouquette (#DPDC)

Volaille sur l’os au sarrasin, girolles et petit épeautre au citron par Olivier Bellin (#DPDC)

Framboisier minute par Christophe Michalak (#DPDC)

Astuce de chef : comment cuisiner du ris de veau ?

Filet d’agneau en croûte à la provençale, gratin dauphinois, jus de rôti par Sylvestre Wahid (#DPDC)

Rognon de veau sauce moutarde

🥕 Ma Blanquette de veau

BLANQUETTE DE VEAU À L'ANCIENNE

Risotto jardin sicilien, par Ciro Cristiano (#DPDC)

Ris de veau

Mousse au chocolat blond « dulcey », coulis de kumquat. par Christophe Michalak (#DPDC)

Ecole Ferrandi: the elite of French gastronomy

Volaille fermière, purée de pommes de terre, jus minute par Edouard Loubet (#DPDC)

Aumônières ris de veau (ou vol-au-vent)