Film IV. Peklowanie. Odc. nr 2. Peklowanie na mokro

Film IV. Peklowanie. Odc. nr 3. Peklowanie na mokro - metoda Szczepana

Film IV. Peklowanie. Odc. nr 1. Informacje i zasady ogólne

PEKLOWANIE na mokro ! - "Dobre bo polskie"

Jak przygotować solankę do peklowania na mokro Cz.1(Boczek i polędwica)

Zawód Wędliniarz - Izba Rzemieślnicza w Wyszkowie (Zakłady Mięsne Somianka)

Pekluję, Wędzę, Zjadam :) cz. 0 - Peklowanie

Peklowanie mięsa na mokro… jak Pan Bóg przykazał👌

Film VI. Wyrób kiełbas. Odc. nr 7. Kabanosy - mieszanie, nadziewanie, odkręcanie

#08 - Ile zalewy peklującej na 1 kg mięsa?

Przygotowanie szynek i zalewy do peklowania

Wędzenie Boczku peklowanego na mokro (kto wygrał deski do krojenia?)

Wywar z przypraw do solanki - jak zrobić?

Translating, what meat curing involves | the Meat Academy

Szynka wędzona-Przygotowanie i peklowanie mięsa szynki 🐖peklowane w próżni procedura od a do z

Peklowanie szynki, a nastrzyk. Jak zrobić odpowiednią solankę i czy trzeba robić nastrzyk?

Przygotowanie i peklowanie mięsa na mokro przed wędzeniem

PEKLOWANIE krok po kroku I Nie tylko na ŚWIĘTA❗️Dlaczego nastrzykujemy❓Jak przygotować do wędzenia❓

Film VI. Wyrób kiełbas. Odc. nr 1. Informacje i zasady ogólne

Film VI. Wyrób kiełbas. Odc. nr 6. Odkręcanie, przewiązywanie, układanie w zwoje