上田勝彦 流！【マゴチ】のさばき方

【ブリ一本使い切り！前編】（下処理編）魚の伝道師・ウエカツさんに教わるブリまるごと一本のさばき方・おいしい食べ方　【鰤】【捌き方】【上田勝彦】

上田勝彦 流！【ハマチ】のさばき方

マゴチのさばき方と刺身の薄造り

I'm Teaching my Secrets of [How to Clean a Flathead]

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上田勝彦 流！【イシダイ】のさばき方

初級者向け鮮魚のさばき方　【コチ】（マゴチ）

Sushi Chef Fillets 12-kilo Yellowtail – How to Fillet and Keep Big Fish Fresh【English subtitles】

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How to Make Flathead Fish Sashimi【English subtitles】

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スズキの洗い、スズキの刺身を作りました。

コチの締め方～三枚おろし【持ち帰りシリーズ】

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《コチ(鯒)の捌き方》・・・・大和の 和の料理《刺身》

上田勝彦 流！【サワラ】のさばき方

上田勝彦 流！【トビウオ】のさばき方

【マゴチのさばき方】教えたくないほど簡単なさばき方！骨抜きいらずで美味しく食べる調理法