オオモンハタのさばき方と刺身の作り方/薄造り/皮引き/寄生虫/すき引き

オオモンハタをさばく

ウスバハギのさばき方と刺身の切り方/盛り付け/皮引き/薄造り/花盛り

アオハタのさばき方と薄造りの切り方/三枚おろし/しゃぶしゃぶ/皮引き

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ヒラメのさばき方と刺身の作り方/薄造り/5枚おろし/すき引き/昆布締め

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